вторник , ноември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Маслени питки със суха мая

Маслени питки със суха мая

Маслени питки

Понякога правя такива маслени питки, които похапваме за закуска.

Тези маслени питки са мекички и пухкави. Който иска може да им добави и сирене. Ние ги предпочитаме така, както ще опиша в рецептата, защото могат да се хапват и със сладко или мед.

Необходими продукти: 200 г кисело мляко, 150 мл топла вода, 1 белтък, 2 чаени лъжички суха мая за хляб, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка захар, около 600 г брашно, 1 супена лъжица галета, 100 г краве масло.

Приготвяне на маслените питки:

Тестото може да приготвите в хлебопекарна, с помощта на миксер или по класическия начин, като го омесите. Който има хлебопекарна знае в какъв ред се слагат продуктите. Течните съставки- вода, кисело мляко, олио и белтък се слагат в контейнера. Добавяте солта, брашното, маята и захарта. Пускате на програма “месене с втасване”.

Маслените питки

За замесване с миксер е същото като при хлебопекарната. Класическото замесване е като направите кладенче в брашното и сложите течните съставки в него. Може предварително да си активирате маята заедно със захарта в една купичка с водата и 1 супена лъжица от брашното.

При замесването приемайте по малко брашно, за да получите гладко и еластично тесто. Омесеното тесто се оставя за около час покрито в намаслена купа на стайна температура.

Кравето масло се разтопява и се оставя да се охлади. Трябва да е течно, но не горещо. От втасалото тесто късате и оформяте на грубо топчета с големината на едър орех. Потапяте ги в кравето масло и редите топчетата в тава едно до друго (понякога редя топчетата в малки тавички и изглеждат като купешки милинки). В останалото масло запържвам за 30 секунди галетата и с тях намазвам повърхността на питките.

Оставям за 15 минути да втасат повторно (докато фурната загрее на 180 градуса). Пека около 30 минути или до

(Продължава на страница 2)

Погледнете също

Соления кекс

Солен кекс за закуска

С парченце от този солен кекс винаги може да закусите. Вкусния солен кекс може да …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *