Малко нестандартна, но тази боб чорба с девисил е изключително вкусна
Знам, че много хора ще кажат, че боб чорба с девисил не се прави, а с джоджен. Но има места в страната ни, където се приготвя с девисил, има места, където се използва за подправка и копър, мащерка или калоферче. Аз я приготвих с девисил за първи път и трябва да ви кажа, че е наистина много вкусна.
Необходими продукти:
Около 500 г зрял боб, един морков, една голяма глава лук, една червена и една зелена чушка, люта чушка (по желание), сол и девисил. Ако желаете, може да сложите и слънчогледово олио. Аз не слагам.
Приготвяне на вкусната боб чорба с девисил
Бобът се почиства добре, измива се със студена вода и се накисва в дълбок съд с вода. Оставя се за една нощ или поне 5-6 часа. Водата в която е киснал се излива и се изплаква. Слага се в съда, в който ще се вари.
Вижте и моята рецепта за Боб с печени чушки
Налива се студена вода 3-4 см над нивото на боба. Слага се на котлона да заври. След като заври водата, се излива и се налива нова вода. Аз сменям водата три пъти, но вие преценете колко пъти ще я смените. За приготвяне на чорбата слагам около 2 литра вода. След като заври, намалям котлона на минимална температура и оставям да… Продължава на Страница 2
