Днес искам да ви представя рецептата за менемен, който се приготвя в почти всеки дом в Турция
Това ястие е идеалното решение за трудните моменти, в които всяка домакиня се чуди какво да сготви. Менемен е изключително подходящо ястие за вкусна закуска в южната ни съседка.
Няма строго определени правила при приготвянето му и всеки може да го направи като добави кашар сирене, което се топи или чедър или например да не слага лук. Ние сме яли различни варианти и трябва да ви кажа, че всичките бяха изключително вкусни. Дори сме яли и без яйца.
Необходимите продукти за рецептата, която най-много ни харесва са:
Около 50 г краве масло или 50 мл зехтин, 1 голяма червена чушка, 1 голяма зелена чушка, 1 люта чушка (по желание), 2 големи домата, 3-4 яйца, 1 равна чаена лъжичка сол, 1 средно голяма глава лук, между 50 и 100 г настъргано сирене, което се топи (по желание) и магданоз, кориандър или пресен риган
Приготвяне на вкусния менемен
Нарежете на ситно чушките и лука, доматите може предварително да ги обелите и ги нарежете на малки кубчета. Настържете сиренето ако използвате такова.
В загрятата мазнина в тигана сложете нарязаните чушки и ги запържете, докато си сменят цвета.
Когато чушките са готови, добавете нарязаните домати и лука и ги задушете на ниска температура. Сложете подправките и солта и разбъркайте продуктите. Яйцата може да ги разбиете предварително в подходяща купа с вилица и да ги добавите или директно да ги сложите в тигана и … Продължава на Страница 2
