Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Пиле по провансалски – лесна рецепта

Пиле по провансалски – лесна рецепта

пиле по провансалски.
Домашно пиле по провансалски.

Сега е времето да приготвите пиле по провансалски.

Неустоимо вкусно е това пиле по провансалски. Богат вкус от пресни зеленчуци и пилешко месо. Не се колебайте и си го пригответе. Ако нямате домашни зеленчуци, направете си разходка до близкия селски пазар и си купете.

Домашните зеленчуци са несравними на вкус. Напоследък можете дори да си купите и домашно отглеждани пилета (моето е домашно).

Необходими продукти: 1 цяло пиле, около 300 гр. тиквички, 1 зелена и 1 червена чушка (може и повече да сложите), 2 големи глави лук, 1 люта чушка (не е задължителна), 1 глава чесън, 200 гр. маслини, 1 голяма връзка магданоз, 2-3 стръка прясна мащерка, 100 мл. олио, 2-3 големи домата (около 500-600 гр.), сол.

ароматно пиле по провансалски.

Приготвяне на вкусно пиле по провансалски :

Пилето се измива добре и се нарязва на порции. Всяко парче месо се подсушава много добре с кърпа или домакинска хартия.

В дълбока и широка тенджера налейте олиото и добавете 1 чаена лъжичка с връх сол. Загрейте го добре, сложете стръкчетата мащерка и  месото да се пържи на умерена температура.

Запържете месото от всички страни до хубав златист цвят (ако ползвате домашно пиле, то иска повече време да се сготви).

Докато пилето се пържи, вие си подгответе зеленчуците. Лукът се обелва, измива и се реже на едри кубчета. Семенниците се отстраняват от чушките, измиват се и се режат на едри парчета. Доматите е добре да се обелят.

Ако не може лесно да се свали люспата, най-добре е да се бланшират за 30 секунди във вряща вода, като предварително на всеки домат направете кръстосан разрез от долната страна.

След като ги извадите от врящата вода веднага ги поставете в ледено студена за минута-две и тогава ги обелете. Става много лесно. Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде.

Когато пилето е готово и има златист цвят от всички страни го извадете в чиния. Махнете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *