… поставя в ледена вода, към която се слагат и кубчета лед и се охлажда (тази техника се нарича шокиране). Копривата се отцежда от ледената вода и се изстисква, след което се нарязва на ситно.
Лукът и моркова се обелват и нарязват на ситно. На сухата чушка се отстранява семенникът, ако има такъв и се нарязва също на много ситно. Всички нарязани зеленчуци се задушават в олиото на тих огън за 10 минути като към тях се добавя 1 чаена лъжичка с връх сол.
Когато бобът е готов сварен добавям задушените зеленчуци, ситно нарязаната коприва и чесъна, който предварително е обелен и нарязан на ситно. Варя на тих огън още 10 минути и подправям със стрит сух джоджен. Вкусният боб с коприва е готов да бъде поднесен. За тези, които обичат лютичко задължително към всяка порция добавям по 1 пърпано чушле.
