Домашни казанлъшки понички

Тази сутрин закуската е домашни казанлъшки понички.

Рецептата за вкусните казанлъшки понички е лесна и дори начинаещ кулинар ще се справи. Продуктите са достъпни и се намират във всяко домакинство. Не се колебайте и направете тези лесни понички. Зарадвайте семейството си с домашна закуска.

Необходими продукти за домашни казанлъшки понички:

2 яйца, 2 супени лъжици захар, 10 г бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 200 г кисело мляко, 1/2 чаена лъжичка сол, около 300 г брашно, олио за пържене.

Още: точилка и ринг за изрязване (може и със стъклена чаша).

Приготвяне: пресейте брашното заедно с бакпулвера, содата и солта. В купа разбийте киселото мляко, яйцата и захарта да се разтвори. Направете кладенче в брашното и изсипете течните съставки.

Приемайте по малко от брашното и омесете гладко тесто. Разточете тестото с помощта на малко брашно на кора с дебелина 7-8 мм (не по-тънко). Оставете разточената кора да почива 10-15 минути и изрежете с ринг или чаша с диаметър 5-6 см

Загрейте достатъчно количество олио за пържене. Щом олиото се загрее, намалете температурата на котлона. Котлонът ми е с 6 степени, а пържа на 3-та степен. Слагате кръгчетата тесто и пържите до хубав златист цвят от двете страни.

По време на пърженето обръщайте вашите понички няколко пъти, за да стане пърженето равномерно и да не остане сурово тесто вътре. Изпържените понички слагайте една до друга да не смачкат.

Сервирайте топли вашите казанлъшки понички. Вкъщи ги предпочитат с домашен … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)