вторник , септември 10 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Фалшив хайвер с майонеза

Фалшив хайвер с майонеза

фалшив хайвер
Разядка от фалшив хайвер

Харесвате ли фалшив хайвер?

Вкусният фалшив хайвер, добре приготвен е чудесен да намажете филийка-две за децата и за вас. Приготвям го от години и често е спасявал положението когато правя хапки за по чаша вино.

Необходимите продукти за него не са скъпи, лесен е за приготвяне и не отнема много време. Дори майонезата си приготвям за него.

Необходими продукти:

100 гр. пшеничен грис, 400 мл. вода, 1 равна чаена лъжичка сол, 1 средна глава лук (предпочитам шалот заради по-мекия вкус който има) и 1 лимон.

В случай, че решите да си направите домашна майонеза, 100-150 мл. олио (давам умишлено така количеството, защото различните марки олио сгъстяват по различен начин) 50 мл. прясно мляко (може да я направите без мляко с 1 жълтък, ако имате съвсем пресни яйца), сол 1 голяма щипка и щипка лимонена киселина или 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.

Ето как да си приготвите вкусен фалшив хайвер:

Слагате водата със солта на котлона да заври. Щом започне да кипи отместете от котлона и на тънка струя изсипвайте пшеничения грис, като непрекъснато бъркате, за да не се образуват гранули.

Върнете на котлона и не спирайте да бъркате докато видите първите мехури. В случай, че не сте уверени, може гриса да сложете в студената вода и тогава да сложите да се вари при непрекъснато бъркане.

Щом се появят първите мехурчета отмествате от котлона. Оставете да изстине, като от време на време разбърквате да не хваща коричка. Когато бързам слагам съда, в който съм приготвила пшеничения грис в друг съд със студена вода и така охлаждам доста по-бързо за около 10-15 минути, като сменям водата един път. Докато сместа за вкусния фалшив хайвер се охлажда си … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Парти кюфтенца с чушки

Парти кюфтенца – домашна рецепта

Това е моят вариант за приготвяне на парти кюфтенца. Вкусните парти кюфтенца може да поднесете …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *