Напоследък все сладки неща правя и днес споделям с вас рецептата си за мъфини с кашкавал и сирене.
За по-голяма свежест в моите мъфини с кашкавал и сирене съм добавила пресен магданоз и пера от зелен лук. Тези солени мъфини са вкусни както топли, така и студени. Чудесно допълнение са към чаша вино или чаша студена бира. Както и да ги поднесете със сигурност много бързо свършват.
От посочените продукти излизат 12 бр.
Необходими продукти за мъфините с кашкавал и сирене:
100 г кашкавал, 100 г сирене, 2 супени лъжици със заоблен връх брашно (50г), 5 яйца, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 2 супени лъжици олио или зехтин, перата на два стръка зелен лук, 5-6 стръка магданоз, 1/4 чаена лъжичка сол.
Още: форми за мъфини (моите са силиконови)
В случай, че ползвате метални форми ще трябва да ги намазните.
Приготвяне: настържете на едро ренде кашкавала и сиренето. Смесете ги със ситно нарязаните пера от лук и магданоз. Добавете към тях брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте на сухо продуктите.
Това е моята рецепта за приготвяне на ДОМАШНИ МЪФИНИ С КОНФИТЮР
Разбийте до еднородност яйцата с вилица. Прибавете ги към останалите продукти и добавете мазнината. Разбъркайте да се смесят съставките. Разпределете във формите за мъфини.
Печете на 180 градуса на средна скара 20-22 минути. След изваждане от фурната на мъфините с кашкавал и сирене ги оставете във формите за 4-5 минути, след което ги извадете. Оставете ги да се охладят върху решетка. Сервирайте както казах в началото топли или студени. Вкусни са и на следващия ден. Съхранявайте ги след изстиване в кутия затворени плътно с капак.
