Приготвям вкусни мъфини с повод и без повод.
Вкъщи вкусните мъфини са на почит. Имах останали вафлени корнети от лятото когато правих сладолед и реших да ги използвам, като в тях да изпека мъфините. Тестото за тях е универсално и е много лесно за приготвяне.
Необходимите продукти са: 1 яйце, 200 г захар, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 100 мл олио, 240 г брашно, 1 чаена чаша от 250 мл кисело мляко, 2 супени лъжици равни какао с добро качество, 100 г черен шоколад (моят е на копчета) и 2 прахчета ванилия.
Следвайте точно рецептата и ще имате едни меки и пухкави мъфини с невероятен вкус.
В купа сложете яйцето и към него добавете захарта. Разбъркайте с тел за разбиване или вилица. Щом сместа стане еднородна, добавете содата бикарбонат и разбъркайте. Добавете киселото мляко и разбъркайте отново до еднородна смес.
Идва ред на олиото, което да сложите и постепенно добавете брашното смесено с какаото и ванилията. Разбъркайте на няколко пъти просто да смесите съставките.
Не бъркайте прекалено дълго сместа това ще направи вкусните мъфини жилави. В тава наредете вафлените корнети (моите бяха с равно дъно). С лъжица сипвайте във вафлените чашки до половината на вместимостта им. Във всяка кофичка сложете… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
