Яхния с тънка наденица.
Днес ще ви споделя една рецепта за изключително вкусна яхния с тънка наденица. Навремето моята баба я правеше, но с домашна наденица и тя ставаше невероятна. Ние не гледаме животни, като повечето хора през последните години и наденицата купувам от магазина. В тази рецепта съм използвала карначе произведено по БДС.
Необходими продукти за вкусната яхнията с тънка наденица:
250-300 г тънка наденица, 100-150 г ориз, 1 средно голяма глава лук, сол, 1 супена лъжица червен пипер, олио 30-40 мл и пресен магданоз (може и други подправки по ваше желание).
Приготвяне: тънката наденица се реже на парченца 3-4 см. Олиото се загрява и парченцата наденичка се запържват до златисто от всички страни. Лукът предварително се нарязва на ситно и се добавя към златистата наденица. Разбърква се за минута-две, да се овкуси и промени цвета си лукът и се добавя измитият ориз (за тази яхния винаги ползвам перлен ориз). Всичко се запържва за още 2-3 минути и се добавя червения пипер.
Разбърквате и доливате около 600-700 мл топла вода и добавяте сол на вкус. Щом яхнията с тънка наденичка заври, намалете температурата на котлона и оставете за къкри. От време на време разбърквайте леко, за да не загори ориза.
Когато оризът се свари и абсорбира почти всичката течност, ястието е готово. Свалете го от котлона и изчакайте 5-6 минути. Поръсете вкусната яхния с нарязан пресен магданоз. Поднесете с домашен хляб или питка.
Пригответе си и вкусна яхния от леща по тази изпробвана многократно рецепта: https://hitrinibg.com/leshta-yahniya/
