Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Маслен хляб с подправки

Маслен хляб с подправки

маслен хляб
Вкусен маслен хляб

Вкусен маслен хляб с подправки ви предлагам днес.

Отдавна не съм правила такъв вкусен маслен хляб. Този път е със самардала, но вие може да сложите каквато искате друга подправка или комбинация от подправки. Самардалата е чудесно допълнение към кравето масло (една чудесна комбинация).

И друг път съм писала за самардалата, така че няма да изпадам в подробности за нея.

Необходими продукти за маслен хляб:

3 супени лъжици кисело мляко, 300 мл. хладка хода, 1 чаена лъжичка захар, 1/3 от кубче свежа мая (кубчето е с грамаж 42 гр.), 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици олио, 50 гр. стопено краве масло (не горещо), самардала или друг вид суха подправка (подправки) и около 500 гр. брашно.

Още: хартия за печене и продълговата форма за кекс.

Приготвяне: в купа смесете киселото мляко, хладката вода, чаената лъжичка захар, натрошената мая и 7-8 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и оставете маята да се активира. Към останалото пресято брашно добавете солта. Когато маята шупне, добавяте олиото и постепенно от брашното като непрекъснато бъркате. Когато сместа се сгъсти достатъчно, доизмесвате на ръка. Тестото трябва да е гладко и на пипане да е като меката част на ухото ви. Оставяте тестото в намаслен съд покрито да втасва докато удвои обема си. Втасалото тесто премесвате леко с малко брашно (колкото да го оформите на топка и разточвате на правоъгълник 40/20 см.

маслен хляб с масло и подправки

Намазвате правоъгълника обилно със стопено масло и поръсвате със самардала или друга подправка (ако ползвате самардала, не забравяйте, че тя е овкусена с много сол). Разрежете първо на две равни части по дължина и след това на още 6 парчета по тясната страна. Кексовата форма постилате с хартия за печене. Подреждате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Патешките воденички

Патешки воденички на тиган с праз лук

Патешките воденички приготвени на тиган Тези патешки воденички на тиган са любими на съпругът ми. …

3 коментара

  1. Елеонора

    Хляба стана просто отличен, с коричка , ароматен и пухкав отвътре, много вкусен. И това, като се има в предвид, че хляба замесих с пълнозърнеста Спелта, бялото ми брашно свърши. Аз май се отказвам от купешки хляб, въобще нищо общо няма с това, което направих днес, благодарение на Вас 🙂 Представям си какъв хли ляб ще стане с бялото брашно….:) Ние живеем в Ирландия, хляба е дунапрен, банички няма, боза забравете, козунаци , соленки , сирене и въобще нашата кухня трудно се приготвя…..Много съм Ви благодарна, благословенни ръчички имате:)

    • Ние от години не купуваме хляб от магазина. Ядем основно домашен хляб с типово или пълнозърнесто и ръжено брашно. Здравословното ни състояние значително се подобри. Спряхме да купуваме и вафли и сладкиши от магазина. Домашно приготвените дори със бяла захар са много по-полезни от промишлено произведените. Основно ползваме кокосова захар, но понякога и бяла и кафява 🙂

  2. Самардалата е чудесно допълнение към кравето масло!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *