Препоръчани

Лучена яхния с пиле

Пригответе си такава лучена яхния с пиле и се насладете на вкуса и.

Яхния с пиле

Вкусната лучена яхния с пиле е в графата ми за лесни основи ястия. Яхнията може да приготвите като разфасовате цяло пиле или от пилешки бутчета. Днес съм приготвила това ястие с бутчета.

Необходими продукти за лучената яхния с пиле: 4 пилешки бутчета или 1 цяло пиле, 400-450 г лук, 100 мл бяло вино, 40 мл олио, 10 зърна черен пипер, 1 равна супена лъжица сладък червен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 2 равни супени лъжици брашно, 3-4 стръка свеж магданоз.

По желание варен ориз или картофено пюре (в този случай при мен е варен ориз).

Приготвяне: пилешките бутчета се почистват от евентуално пропуснати перца, измиват се и се подсушават. В подходяща по големина тенджера се загрява мазнината и се слагат пилешките бутчета да се запържат до златисто от двете страни.

Докато бутчетата се пържат, вие си обелете лука и го нарежете на полумесци. Добавете го към златистото месо и запържете докато започне да си променя цвета. Прибавете сладкия червен пипер, разбъркайте да си пусне цвета и налейте бялото вино.

След около минута алкохолът ще се изпари и налейте гореща вода колкото да се покрият продуктите. Добавете солта и смачканите зърна черен пипер. Оставете ястието да заври и намалете температурата на минимум. Сложете капака на тенджерата и оставете яхнията да се готви на бавен огън 40 минути.

Рецептата ми за вкусна кюфте яхния много лук.

След като изтече това време разбъркайте на гладка рядка каша брашното с малко студена вода и при непрекъснато разбъркване изсипете при яхнията за да я сгъстите леко. Оставете да заври и отместете от котлона.
Вашата лучена яхния с пиле е готова. Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз всяка порция.

Както казах в началото, може да поднесете яхнията с пиле с варен ориз или с картофено пюре.

Варен ориз: 120 г ориз по ваш избор се измива добре и се слага в 500 мл вряща вода, към която сте добавили 1/2 чаена лъжичка сол. Щом водата зври, намалете котлона на минимум и сложете капак на съда. Ориза се вари на тих огън между 12 и 20 минути (това зависи от избора ви на ориз). Сваля се от котлона и го…

(Продължава на Страница 2)

Погледнете също

Тава джигер по Одрински

Тава джигер – дроб по Одрински

Тава джигер е най-известното ястие в Одрин. При едно от посещенията ни в Одрин имах …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *