Препоръчани

Омлет с кашкавал и още нещо

омлет с кашкавал
Вкусен омлет с кашкавал

Едно от ястията в категория аламинути е вкусния омлет с кашкавал.

Приготвям често вкъщи омлет с какво ли не. Чудесно е, че може да се ползват и други продукти . Дори може да “почистите” хладилника от разни остатъци (салам, кашкавал, сирене, зеленчуци…) Като се замисля… правила съм омлет с всичко.

За да направите хубав и пухкав омлет с кашкавал, ще са ви необходими 3 яйца, 1 супена лъжица прясно мляко, сол, подправки каквито желаете и 1 супена лъжица олио. От тук нататък какво още ще сложите във вашият омлет с кашкавал , вие си знаете.

приготвяне на омлет с кашкавал

Приготвяне на омлет с кашкавал:

В купа разбийте с вилица трите яйца и прясното мляко до еднородност. Загрейте добре супената лъжица олио в не много широк тиган. Добре е тиганът да има капак, защото слагайки капак по време на пърженето на омлета, той става по-пухкав (това е моята тайна за сочен и пухкав омлет). Не пържете омлета с кашкавал на много силен огън, защото отдолу ще прегори, а отгоре ще е суров.

Температурата трябва да е средна (котлонът ми е шест степенен, приготвям на 4 степен). Щом мазнината се загрее, посолете яйцата и изсипете в тигана.

В случай, че няма да правите омлет натюр, щом изсипете яйцата добавете сирене, кашкавал, колбас или евентуално някакъв зеленчук. Когато добавяте зеленчуци, някой от тях се нуждаят от предварителна обработка.

Например картофите трябва да са предварително сварени или нарязани на ситни кубчета и леко запържени, морковите също, но ако ползвате зеленчуци от консерва като грах, царевица, нахут… това не е необходимо.

Харесвам в омлета с кашкавал да слагам и пресни чушки, които леко се задушават от топлината, но остават хрупкави. Ако правите омлет с кашкавал и със спанак, просто нарежете предварително спанака и след като сложите яйцата с кашкавала, поръсете с него сместа. Достатъчно е … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Пилаф с булгур

Пилаф с булгур, фиде и пилешко

Харесвам кухнята на Ориента и често приготвям ястия като този пилаф с булгур, фиде и …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *