юли 252017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
питки за бургери

Питки за бургери със семена

Това е моята лесна рецепта за вкусни питки за бургери.

Не се колебайте да приготвите тези питки за бургери. Питките са толкова пухкави и меки, че може да си ги хапнете и с масло. В рецептата питките са поръсени с различни семена. Бял сусам, нигела и черен сусам. Може да ги поръсите с маково семе, ленено семе, слънчогледови или тиквени семки… Да има или да няма семена е въпрос на личен избор.

Посочените продукти са за 8 питки.

Необходими продукти за питки за бургери:

350 мл. гъст айран, 2 равни чаени лъжички суха мая, 1 супена лъжица (25 гр.), захар, 1/2 супена лъжица сол, 50 мл. олио, около 600-650 гр. брашно.

За намазване на питките 2 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена лъжичка зехтин и семена по желание.

Още: хартия за печене.

Приготвяне: айранът, който ползвате трябва да е хладък. Налейте го в купа и го смесете със захарта, 2-3 супени лъжици от брашното и сухата мая. Разбъркайте добре и оставете настрани докато маята шупне.

Щам маята се активира и направи мехури, добавяте олиото, солта и постепенно от брашното като разбърквате сместа с лъжица. Щом тестото стане гъсто и започне да се отделя от купата, доизмесвате на плота.

Тестото трябва да е гладко, еластично и малко по-меко от тестото за хляб. Месете около 10 минути, за да стане наистина хубаво тесто, след което го сложете в леко намаслен по-голям съд да втасва. Съдът трябва да се покрие с кърпа или стреч фолио. Втасването трае докато тестото увеличи два пъти първоначалният си обем.

Втасалото тесто се дели на 8 равни къса, които се оформят на хубави топки.

Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната и подредете топките тесто, като оставите достатъчно разстояние между тях. Притиснете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)