Препоръчани

Супа от коприва през пролетта

супа от коприва
Пролетна супа от коприва

Вече няколко пъти за тази година правя супа от коприва. Време беше да напиша рецепта.

За да направите вкусна супа от коприва ще ви трябват следните продукти: 200 г прясна коприва (зимата може да ползвате замразена- в края на пролетта си наберете достатъчно количество и я поставете в полиетиленови пликчета, които сложете във фризера).

1 кофичка кисело мляко, 1 яйце, 1 морков, 2 супени лъжици брашно, 3-4 супени лъжици ориз, 50 мл олио, 1 малка глава лук или връзка пресен лук, 50 г краве масло (не е задължително, но аз слагам), сол, щипка джоджен.

Измийте добре копривата (за да не ви пари на ръцете, ползвайте домакински ръкавици). Лука и моркова нарежете на ситно и задушете в олиото с 2-3 супени лъжици вода. Щом омекнат долейте 2 литра гореща вода и прибавете добре измития ориз. Посолете по ваш вкус. Докато ориза се вари, вие попарете копривата с гореща вода.

Когато готвя супата от коприва, аз правя следното нещо:

Слагам в гевгир копривата и я поливам с гореща вода, която преминавайки през листенцата я прави мека и парливостта и изчезва. След това я нарязвам с нож. По този начин запазвам по-голяма част от полезните и съставки.

Щом оризът за вашата копривена супа е готов, направете застройката от киселото мляко, яйцето и брашното. Застройте като от горещия бульон наливате към млечно яйчената смес при непрекъснато разбъркване докато се темперира. После наливайте от… (ПРОДЪЛЖАВА на Страница 2)

Погледнете също

Бабини

Бабини принцеси за закуска

Днес приготвям вкусните бабини принцеси. Тези бабини принцеси може да ги поднесете и като лек …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *