апр. 032017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
ориз с лапад

Вкусният ориз с лапад

Няма сезон за вкусния ориз с лапад.

Много хора готвят ориз с лапад само през пролетта. Лапад може да си замразите и да се наслаждавате на това ястие във всеки сезон. Всяка пролет когато лапада е в силата си, набирам млади листа, които измивам, подсушавам и нарязвам. Разпределям в пликове и слагам в камерата. Когато ни се хапва нещо зелено с вкус на пролет през есента или зимата, изваждам един пакет от фризера с лапад и го готвя. Съветвам ви и вие да си направите такива “запаси” от лапад.

Необходими продукти за ориз с лапад:

200 гр. перлен ориз, 2 връзки пресен лук (ако нямате 1 голяма глава стар лук), 250-300 гр. лапад (пресен или замразен), 50 мл. олио, сол, черен пипер, пресен или сух джоджен.

Приготвяне: почистете и нарежете на ситно лука. Измийте лапада и го нарежете на ситно (ако листата са големи, отстранете дръжката по цялата дължина). Оризът се измива многократно със студена вода. Загрейте мазнината като добавите в нея 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер. Сложете в мазнината нарязания лук и задушете за 2-3 минути. Добавете след като сте задушили лука ориза и запържете за минута-две. Накрая слагате нарязания лапад. Бъркайте енергично около минута. През това време лапада ще се задуши и омекне.

Прехвърлете задушените продукти в тавичка. Подправете с пресен или сух джоджен и налейте 500 мл. гореща вода. Сложете… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)