Пърленки на скара с масло

Изключително лесна рецепта за вкусни пърленки на скара.

Кой не обича пърленки? Мисля, че няма такъв човек. Топли, тънички и ако са намазани с чесново масълце… Лесни са за приготвяне и са изключително вкусни.

Ето какви продукти ще са ви необходими за тях: около 500 г брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица олио, 250 мл хладка вода и 1/3 от кубче свежа мая от 42 г.

Приготвяне: разтваряте във водата маята. Пресявате брашното, правите кладенче в него и наливате вътре разтворената мая. След това добавяте олиото и солта. Омесвате еластично тесто с мекотата на меката част на ухото си. Оставяте го да втаса докато утрои обема си. Разделяте го на късове с големината на яйце.

Загрявате електрическа скара или грил тиган. Всеки един къс оформете на топка и после разточвайте в желана от вас форма и дебелина. Печете вашите пърленки на добре загрята скара или тиган от двете страни до готовност. За да останат мекички, покрийте ги с чиста кърпа.

Готовите изпечени пърленки може да намажете с чесново масло приготвено по следния начин: начукайте няколко скилидки чесън и го смесете с 50 г краве масло, което е със стайна температура. С това масло се мажат пърленките. Може да ги намажете и само с масло и да ги поръсите с шарена сол. Сервирайте топли.

Тук може да видите как ние си приготвяме домашна шарена сол: https://hitrinibg.com/sharena-sol/