
Вкусните пържени гевречета са любимата закуска на децата вкъщи.
Макар, че вече са големи, когато са при нас задължително приготвям тези пържени гевречета. Рецептата е много лесна и всеки ще се справи. За около 30 минути ще имате чудесна домашна закуска.
Необходими продукти: 100 мл прясно мляко, 100 мл кисело мляко, 2 равни чаени лъжички бакпулвер, 1 супена лъжица захар (в моя случай кокосова, защото е подходяща за диабетици), 1 щипка сол, 1 яйце, около 350 г брашно (при мен типово), олио за пържене.
Още: метален ринг или стъклена чаша с диаметър 5-6 см, не по-голям, точилка.
Приготвяне на тези чудесни пържени гевречета:
Смесете 250 гр. от брашното с бакпулвера в купа. Разбийте на ръка в малка купа двата вида мляко, яйцето, захарта и щипката сол. Налейте течните съставки при брашното и бъркайте с лъжица докато сместа се превърне в еднородно тесто. Доизмесете с останалото количество брашно. Тестото трябва да е меко, но не лепнещо.
Разточете тестото с помощта на малко количество брашно на кора с дебелина около 1 см (не по-тънка). Изрежете кръгчета (режете плътно едно да друго).
Отстранете изрезките и ги оформете на топка, която отново разточете на същата дебелина и изрежете. Каквото отпадне като изрезки може вече да оставите и накрая след гевречетата да изпържите и тях.
Загрейте достатъчно количество олио (около 1 см. трябва да има в съда). Щом мазнината се загрее, намалявате температурата на умерена.
Всяко кръгче от тесто пробождате в средата с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
Страхотни! Лесно , бързо и вкусно! Бърза рецепта за 25 мин.