Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Пастет от гъби печурки

Пастет от гъби печурки

пастет от гъби
пастет от гъби

Предлагам ви да си приготвите този вкусен пастет от гъби печурки.

Изключително лесен за приготвяне и достъпен за всяко домакинство. С него можете да приготвите чудесни сандвичи и хапки.

Необходими продукти за приготвянето на пастет от гъби печурки:

1 средно голяма глава лук (аз сложих шалот), 300 гр. гъби печурки, 2-3 супени лъжици зехтин (олио), сол, черен пипер, 30 гр. краве масло, 3-4 стръкчета мащерка, 2-3 скилидки чесън зависи от едрината, моят е домашен и не е много едър като вносния и 100 мл. бяло вино.

Приготвяне: лукът се реже много ситно и се слага да се задуши в зехтина, като се добавя щипка сол. Задушавате го 4-5 минути на слаб огън. Чесънът се притиска с нож и се накълцва на ситно. Слагате го към лука и задушавате и него за минута две. Гъбите се почистват (измиват или избърсват) и се режат на ситно. След като лукът и чесъна са задушени, слагате нарязаните гъби, листенцата от стръкчетата мащерка малко прясно счукан или смлян черен пипер (винаги ползвайте черен пипер на зърна и смилайте непосредствено преди да го сложите) и виното.

Задушавайте на ниска температура 30 минути, като съда трябва да е покрит. След 30 минути ако все още има течност оставете отворен съда да се изпари течността и гъбите да останат на мазнината. Оставете ги за 10 минути да се охладят и прехвърлете в блендер или чашата на пасатора. Добавете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *