… млечния сироп при непрекъснато разбиване. Маслото ще усвои всичкия млечен сироп, след което по същият начин добавете и останалите 50 мл прясно мляко (студено). Масленият крем става изключително пухкав и лек.
В случай, че в конфитюрът ви има парченца плод, можете да го пасирате за по-голяма гладкост. Докато сте правили крема за вкусните пасти „Витоша“, платката е изстинала.
Разрежете я на четири равни ленти. Всяка лента намазвайте много на тънко с конфитюр, върху него разстелете няколко лъжици от крема, поставяте следващата платка, отново конфитюр и крем и така до четвъртата платка, върху която не слагате нищо.
Слагате подготвените пасти „Витоша“ в хладилник за 2 часа и след това разрязвате по начина, който съм показала.
Ножът, с който работите трябва да реже безупречно. Прокарвате го от единият край до другият по диагонал. За да ви е по-лесно при рязането можете да разрежете заготовката си на 2 части.
На разрязаните триъгълници събирате правите ъгли, като ги слепвате с крем. Образувалите се пасти „Витоша“ намазвате и от външната страна с крем и отново слагате в хладилника за около час.
В това време направете шоколадовата глазура. В подходящ съд натрошете шоколадовият кувертюр (продава се във всички големи хранителни вериги). Шоколадовият кувертюр се топи на… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 3)
Здравейте,
искам да ползвам крема за измазване на торта преди да покрия с фондан.
Крема е маслен, мисля че е подходящ за това.
Искам само да питам, колко време и как мога да го съхранявам?
Поздравления за блога, чудесен е
Мариа
Здравейте, крема може да издържи в хладилник 1 седмица в затворена добре кутия.
Благодаря за високата оценка!
Ок,всичко се получи мн.Добре,но ми се струва че на снимката изглежда. СИРОПИРАНО или така ми се струва.Утре ще го опитаме.