… няколко шайби патладжан да се пържи. Наблюдавайте го и запържете шайбите от двете страни до златисто. Изваждайте патладжаните и ги отцеждайте на домакинска хартия.
Подреждайте по няколко шайби патладжан в бурканите и заливайте със сос докато напълните буркана до ръбчето, като завършвате със сос.
Затворете бурканите и ги заварете, като засечете 10 минути от момента на завиране на водата.
Оставете за 10 минути бурканите в горещата вода след което ги извадете и оставете с капачката надолу докато се охладят.
Вашия патладжан с доматен сос е готов за зимата. Може да го поднесете като разядка или за мезе поръсен със ситно нарязан пресен магданоз.
Моята препоръчана рецепта за вас е ПАТЛАДЖАН РЕШЕТКА
Страници 1 2
