
Вижте тази много подробна рецепта за приготвяне на тези уникални пикантни кюфтета.
Тези пикантни кюфтета – изненада станаха хит вкъщи. Приготвих ги за едни гости и сега като легенда се носят между приятелите ни. Всички питат ще има ли от тях като ни гостуват 🙂
Необходими продукти за приготвяне на нашите пикантни кюфтета:
500 г кайма (смес, телешка…), 1 червено чили, прясна мащерка, черен пипер, малка глава лук, 1 яйце от пъдпъдък, средата на 3 филии пълнозърнест хляб или какъвто имате, брашно, олио, яйца от пъдпъдък, 4-5 зърна суров зрял боб.
Приготвяне на вкусните пикантни кюфтета: нарежете възможно най-ситно лука, средата на хляба намокрете с вода и добре изстискайте. Към каймата добавете ситно нарязания лук (не го стържете, нарежете го).
Прибавете натрошен мокрия хляб, листенцата на 5-6 стръка мащерка, много ситно нарязаното червено прясно чили, яйцето и прясно смлян черен пипер по ваш вкус.
Омесете каймата и я оставете в затворен съд за 1 час в хладилник. Ще са ви необходими около 20 яйца от пъдпъдък. Сложете ги в студена вода и сложете на котлона да се сварят.
Към водата добавете 1 чаена лъжичка сол. Щом водата заври, засечете 5 минути. След изтичане на времето за варене на яйцата, излейте веднага водата и налейте студена. Оставете да се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
Тези кюфтета се казват Scottish eggs и са традиционни за Шотландия 🙂
Интересно…
Мммм… страхотно изглеждат. Ще се правят задължително.
Направете ги при първа възможност! Няма да съжалявате!