Колекция рецепти- шоколадови мъфини!

Тези малки сладкишчета- шоколадови мъфини са любим десерт в нашия дом. Често ги правя- с повод и без повод.
Продуктите, които са необходими за тези шоколадови мъфини се намират във всеки дом. Брашно- една чаена чаша и половина, 1 чаена чаша захар (250 мл), 1 яйце, половин чаена чаша олио, 1 равна чаена лъжичка сода, 4 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица какао / може и без него/, 1-2 прахчета ванилия, шоколад бял, млечен или натурален.
Тези шоколадови мъфини се приготвят по следния начин:
Сложете в купа захарта. Към нея добавете яйцето и разбъркайте добре с вилица, след което добавете содата /спазвайте реда, в който ви даваме продуктите.
Това е от значение, за да получите меки и топящи се мъфини/. Сега добавете олиото и разбъркайте леко, след него киселото мляко и накрая брашното с ванилията.
Не разбърквайте много дълго време сместа /когато правите от този род шоколадови мъфини, дългото бъркане ги прави жилави/ Сега може да добавите в част от сместа лъжица какао, за да я оцветите. Вземете формите за мъфини и в тях поставете книжни капсули.
Книжните капсули запазват вашите шоколадови мъфини да не съхнат. Пълнете книжните капсули до половината, като слагате от бялата и от кафявата смес.
Начупете малки парченца от шоколад, какъвто имате и сложете по няколко парченца във вашите мъфини. При печенето шоколадът потъва в тестото. Печете на 170 градуса в предварително загряна фурна около 15 минути.
Може да проверите дали са готови, като забодете в някое от тях дървено шишче и ако по него няма лепнещо тесто, значи вашите шоколадови мъфини са готови. Ако желаете, може да поръсите мъфините с фина пудра захар още докато са топли, за да може добре да полепне по тях.
Понякога, когато искам да … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
Мъфините са страхотни! за първи път ги правих и се изненадах колко добре се получиха. Всичките ви рецепти са много точни 🙂
Благодаря за доверието!
и с миксер и с вилица захарта с това 1 яйце си ми остана на кристали
Защо?
Вие сте единствената, на която захарта не се е разтворила. Предполагам е от качеството на ползваната захарта. Просто сменете марката захар. Успех!
Колко брашно се слага?
Написано е на първия ред след заглавието на публикацията 🙂
Доверявам се, единствено и изцяло, на вашият сайт. 🙂
Хартиените формички мажете ли ги мн ми залепват и трудно се вади мъфина от тях
Никога не ги мажа. Качествените хартии не залепват.
Здравейте!Колко мл. е една чаена чаша?!
250 мл
Здравейте! Днес направих мъфините.По време на печене се надигнаха,но след това спаднаха и станаха вдлъбнати по средата. Знаете ли от какво може да стане?
ДОПАДНА МИ РЕЦЕПТАТА,НЕ СЪМ ГИ ПРОБВАЛА НО СМЯТАМ ДА ОПИТАМ !!!ИСКАМ ДА ВИ СПОДЕЛЯ ,АЗ ПРАВИХ МЪФИНИ С ТИКВА И КРЕМА СИРЕНА .ПОЛУЧАВАТ СЕ ПЕРФЕКТНО И СА МНОГО ВКУСНИ !!!
сода за хляб ли се слага
Много сполучлива рецепта.Благодаря!
Невероятни брaво зa първи път ми се получихa 🙂
Благодаря за рецептата! Получиха се страхотни, но днешната доза се оказа крайно недостатъчна, така че утре пак ще се правят. 🙂
Благодаря за рецептата правя ги много често невероятни са даже и дъщеря ми която е на 9 години ги направи сама!Благодаря за рецептата.
С разтопено краве масло вместо с олио са още по-вкусни.
Невероятна рецепта:) Благодаря!
Направих тези мъфинки като сложих вътре по един шоколадов бонбон.Станаха невероятни ! Благодаря за рецептата!
Моите не се получиха. По-точно бяха пълен провал. В началото се навдигнаха, после спаднаха (без да отвърям фурната). Миришеха на олио. С една дума- фатално.
Мъфините са страхотни, с моята дъщеря направихме двойна доза, но мисля че захарта е малко в повече. Благодаря за рецептата.
И аз ги направих днес, сместа за 10 мин се приготвя, после печене, страхотни са, лесни и вкусни, аз сложих вътре сладко от вишни а отгоре кокосови стърготини.
Браво! Всеки може да импровизира и да получи свой собствен резултат 🙂
Пробвах тези мъфини и бих казала, че са повече от невероятни. Смея да твърдя, че е изключително сполучлива рецепта, в интерес на истината за първи път ми се получиха, до преди тази рецепта съм пробвала и други, но никоя не е била така сполучлива! Много Ви благодаря!:)
Изключително се радваме когато помогнем на някого да преоткрие себе си в кухнята 🙂 Продължавайте да творите и с другите наши изпробвани многократно рецепти 🙂
може ли да ми кажете как да ги пека във фурната ( горен или долен реотан)?
и горен и долен
Здравейте 🙂
Искам само да споделя мнението си за тези мъфини.Днес ги приготвих и наистина са много вкусни.
Нямах форми за мъфини и използвах огнеупорни малки купички с хартия за печене,отне ми малко повече от 15 минути,но наистина станаха много вкусни!!Тази година съм решила да пробвам за Великден вашата рецепта за козунак и съм убедена, че ще се получи 🙂 а тези за торти също изглеждат изкушаващи,ще се пробват 100% и ще споделя.
Благодаря за рецептата! Току-що ги направих, страхотни са!
Поздравления! Може да опитате и тази актуална и изпробвана рецепта за Великденски козунак 🙂 https://hitrinibg.com/%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BD%D0%B0%D0%BA-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/
Опитах и козунака, получи се страхотно! 🙂
Страхотни са! И стават наистина много бързо 😉 благодаря за рецептата
Искам да попитам всичките продукти се разбъркват само и единствено с вилица, не се използва миксер, така ли?
Да! Правилно сте разбрали. Не се използва миксер. Може да използвате и тел за разбъркване. Мъфините стават много вкусни! Ще очакваме отзиви!
Току що пробвах рецептата, мъфините стават наистина невероятни, излязоха ми 14бр.
Поздравления! Може да изпробвате и някоя от останалите наши рецепти! Трябва да знаете, че всички рецепти са лично изпробвани от нас и резултатите са гарантирани 🙂
Попаднах на тази рецепта и наистина е уникална. Правих ги и стават чудесни. Дори направих в тавичка като сладкиш. Няма грешка. Чудесно обяснена рецепта.
Радваме се, че с наша помощ творите чудеса в кухнята 🙂