понеделник , декември 16 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Зеленчуци по градинарски

Зеленчуци по градинарски

зеленчуци по градинарски
Вкусни зеленчуци по градинарски

В началото на лятото обичам да приготвям зеленчуци по градинарски.

Ястието става изключително вкусно, а името зеленчуци по градинарски идва естествено от зеленчуците в градината 😉
За тези, които нямат зеленчукова градина, могат да се сдобият с необходимите пресни продукти от някой селски пазар или от зеленчуков магазин. Чудесно би било, ако наистина си купите домашни продукти, или поне отгледани по нашите земи, защото вкусът на нашите зеленчуци е несравним.

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на зеленчуци по градинарски:

Около 1 кг. пресни по-дребни картофи, 2 червени и 2 зелени чушки, 1 връзка пресен лук (задължително пресен зелен), 2 средно големи моркова, около 200-300 гр. пресен грах, дребни домати (може чери домати да ползвате), сол, около 50 мл. олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 супена лъжица брашно (20 гр), връзка свеж магданоз и връзка пресен копър.
Приготвяне: пригответе си зеленчуците. Морковите нарежете на средно големи шайби. Чушките на приблизително еднакви парченца. Зърната грах отделете от шушулките. Лукът се реже на едро и се задушава за 2-3 минути в загрятата мазнина, към която сте добавили 1 чаена лъжичка сол.

Разбърквайте от време на време. Прибавете след това морковите и чушките при лука като добавите 100 мл. вода и налявате температурата на котлона на минимум. Оставете да се задушават 5-6 минути и прибавете чаената лъжичка червен пипер. Оставете на котлона още минута-две, ако все още има течност и отстранете от котлона.

Прехвърлете задушените зеленчуци в тава, добавете измитите картофи (не е нужно да се белят, само да са измити безупречно от пръста), пресния грах и нарязаните на ситно свежи подправки. В 400 мл. вода разбъркайте брашното да няма гранули и добавете още 1 чаена лъжичка сол. Налейте в тавичката при зеленчуците.

Сложете тук-там цели 8-10 чери доматчета и тогава … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *