четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Яхния с вино, месо и лук

Яхния с вино, месо и лук

яхния с вино
Вкусна яхния с вино

От тази рецепта ще разберете как да си приготвите яхния с вино, месо и лук.

Като казвам яхния с вино, месо и лук, нямам предвид винен кебап 😉 Гответе ястията си с вино което вие бихте пили, ако искате те наистина да са вкусни. Естествено докато готвите с вино, може да си налеете от него една чаша и да направите една лека дегустация, какъв ще е крайният резултат. 😉

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на такава яхния с вино:

Месо около 500-600 г (то може да бъде свинско или телешко, в моят случай е свински бут), 2 стебла селъри (но не е задължително), 10 стръка пресен лук (не го заменяйте със стар, вкусът е различен), 1 едър морков, 1 средна по големина люта чушка (в случай, че не си падате по пикантната храна, не слагайте), около 40-50 мл олио, 2-3 равни супени лъжици брашно или натурално царевично нишесте (за сгъстяването на яхнията предпочитам натурално царевично нишесте), 200 мл бяло вино (подчертавам бяло, а не червено като при винения кебап), 1 супена лъжица хубав червен пипер, сол, черен пипер на зърна, 2 дафинови листа и вода.

Тази яхния с вино сервирам с картофено пюре.

Количеството на продуктите за това пюре са: около 500 г картофи, 100 г краве масло и 100 мл прясно мляко.

Приготвяне: месото се измива и подсушава добре. Нарязва се на малки хапки, които се запържват от всички страни до златисто в сгорещеното олио, към което е добавено 1 чаена лъжичка сол.

Докато месото се зачерви, вие си пригответе пресния лук, моркова, селъри и лютата чушка. Предварително измивате зеленчуците и нарязвате на едро.

Щом месото придобие хубав златист загар, добавяте нарязаните зеленчуци и задушавате докато останат на мазнина. Добавяте червеният пипер и бъркате енергично ястието около 10-15 секунди, след което …(ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *