
Харесвам бързите и вкусни рецепти като това пилешко с фиде и зеленчуци.
Вкусното пилешко с фиде е любимо на всички у нас. Зеленчуците към ястието могат да са според вашия вкус. В рецептата ще дам какво слагам, а вие може да промените някои продукти така, както ви харесва.
Необходими продукти (от посочените продукти ще имате 4 порции): около 300 г пилешко филе, 1 сурова червена чушка, 1 сурова зелена чушка, за любителите на пикантна храна 1 люта чушка, 150 гр. фино фиде, около 200 г броколи, 1 голям морков, 1 чаена лъжичка с връх сладко къри, 1/2 чаена лъжичка сол, 50 мл олио или зехтин, 350 мл вода.
Приготвяне на пилешко с фиде:
Пилешкото филе се нарязва на хапки и се полива с 1 супена лъжица от предвидената мазнина. Добавя се сладкото къри и се разбърква много добре. Затваря се в кутия или малка тенджера и се прибира поне да 2 часа в хладилник да с овкусява (може и за 24 часа да се остави). Зеленчуците се измиват.
Чушките се почистват от семенниците и се режат на ивички. Броколите се накъсват или нарязват на малки китки. Морковите се режат на къси ивици.
В добре загрят тиган слагате овкусеното пилешко месо и го запичате до приятен златист цвят от всички страни (не добавяте никаква мазнина, тъй като вече сте намазнили месото в началото). Когато месото е готово се изважда в чиния.
В същия тиган добавяте 2-3 супни лъжици пак от предвидената за готвене мазнина. Загрявате я добре и слагате всички зеленчуци в тигана. Готвите ги не повече от 2-3 минути на максимална температура като често подмятате или разбърквате. Готовите зеленчуци изсипвате при месото.
В тигана наливате останалата мазнина и загрявате отново. Слагате финото фиде и бъркат непрекъснато докато то придобие златист цвят. Добавяте солта, разбърквате и наливате водата. Намалявате на минимум температурата на котлона и оставяте на … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
бързо, лесно и вкусно. Благодаря за рецептата.