… разпределете равномерно навсякъде. Разточете второто топче със същия диаметър и отново разпределете от плънката. Така правите и с третата част от тестото и плънката.
Завършвате с тесто. Оставете за 30 минути да втаса повторно. Непосредствено преди печене намажете отгоре лучника с отделения жълтък, към който сте добавили 1/2 чаена лъжичка олио.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Изпеченият лучник извадете от тавата внимателно и го оставете да се охлажда върху дървена дъска или метална скара.
Поднесете топъл вкусният лучник за Никулден заедно с приготвената риба.
По желание може да отделите малко от тестото и да декорирате горната кора на лучника. Характерните шарки за обредния хляб за този ден са кръст, вода и риби.
Тук може да прочетете как аз приготвям пълнен шаран за Никулден: https://hitrinibg.com/palnen-sharan-za-nikulden/
Здравейте,
кога се слага украсата върху лучника и как се постига този по-светъл цвят на тестото?
Благодаря за отличните рецепти, винаги сполучливи!
Весели празници!
Здравейте, украсата на лучника правя от тесто, което е приготвено от малко вода и брашно. Слагам го когато наглася лучника, преди да втаса.
Светли празници!
Браво ! Звучи много вкусно!
Дали не можеш да дадеш и малко история за лучника?
Днес науката препоръчва връщане към традициите.
Радвам се на активността ти.
Фани