Искате ли да приготвите вкусна торта с бишкоти?
Моята торта с бишкоти е толкова лесна за приготвяне, че всеки, който реши да я прави ще се справи. 🙂
Хубавото на тортите от този тип е, че към основните съставки всеки може да добави по свой вкус ядки, сушени или пресни плодове, шоколад, ликьор, конфитюр… и съответно да направи своята оригинална и вкусна торта, с която да изненада семейството или гостите си.
Необходими продукти: 200 г бишкоти савоярди (1 малка опаковка), 500 г маскарпоне, 200 мл животинска сметана 30% масленост, 2 супени лъжици захар (може да сложите повече според вашия вкус 3-4), 1 прахче ванилия, 50 г сушени червени боровинки (може и без тях или да ги замените със стафиди…), 200 мл еспресо кафе (може да замените с компот, ако е за деца), 50 мл Baileys Irish Cream (може да замените с нещо друго или да не слагате), какао.
Още: тавичка за кекс и лист стреч фолио.
Приготвяне на торта с бишкоти:
Пригответе си кафето и го оставете да се охлади. Кафето ползвам без захар, но вие ако желаете може да го подсладите по ваш вкус. Към него добавям Baileys Irish Cream (ако правите торта за деца не слагайте кафе и Baileys Irish Cream, заменете количеството течност от 250 мл. с компот по ваше желание – малини, ягоди…).
Разбийте маскарпонето със захарта колкото да получите еднороден крем (дългото разбиване може да втечни маскарпонето).
Добавете към него течната добре охладена сметана и ванилията. Разбийте с миксер до получаване на пухкав крем.
Застелете тавичката за кекс с фолиото така, че всички краища да излизат от формата. Потапяте всяка бишкота за кратко в кафето и подреждате първия ред. Слагате 3 лъжици от крема и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
