Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Пица с пилешко месо…

Пица с пилешко месо…

пица с пилешко месо
Пица с пилешко месо – заготовка

Тема с продължение за любителите на пица. Днешната ми рецепта е за пица с пилешко месо.

Различното при тази пица е тестото, което не се меси. Рецептата за тази пица с пилешко месо ми бе дадена от моя приятелка майстор сладкар преди близо двадесет години, когато реших, че искам да науча тънкостите на майсторите сладкари, но това е една друга тема…

Ще изброя продуктите, които ще са ви необходими да направите вкусната пица с пилешко.

За тестото: 300 мл. хладка вода, ¼ мая за хляб от кубче от 42 гр. или 1 чаена лъжичка суха, щипка сол, щипка захар и 3 чаени чаши пресято брашно.

пица с пилешко месо в тавата

За гарниране на пицата с пилешко месо ще са необходими следните продукти:

Пилешко месо (варено, остатъци от печено, няма значение от коя част е месото), кашкавал, моцарела, яйца, пресен риган или сух, доматено пюре или подходящ сос, пармезан, пресен лук (само перата)

Приготвяне на тестото за вкусната пица с пилешко месо:

В по-голяма купа сложете хладката вода и към нея добавете натрошената мая и захарта. Разбъркайте да се разтвори добре и добавете няколко лъжици брашно и солта.

Бъркайте тестото с лъжица и добавяйте постепенно от брашното, докато течността усвои цялото количество брашно. Тестото става леко лепнещо, но нека това не ви притеснява.

Няма нужда да го месите, съотношението вода и брашно е направено отлично. Оставете тестото така за 15-20 минути покрито с кърпа да се отпусне. С това количество тесто, аз правя пица в тавата на фурната. Постелете лист хартия в тавата, намазнете с олио ръцете си и с притискане разстелете тестото. Става тънка кора.

Намажете тестото с доматеното пюре или… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Вкусната маслена питка

Маслени питки със суха мая

Понякога правя такива маслени питки, които похапваме за закуска. Тези маслени питки са мекички и …

7 коментара

  1. Вкусно се получи,но това не е пица,дайте му друго име.

  2. Kолko мл.’a e 1 чаенa чашa?

  3. o това ще се пробва задължително 🙂 Изглежда много вкусно.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *