Джинджифилова бира – домашна рецепта

От известно време приготвям вкъщи джинджифилова бира.

Днес намерих малко време и веднага пиша лесната рецепта за приготвянето на вкусната и пивка джинджифилова бира. Изключително приятна е за пиене в горещите летни дни.

Ето какви продукти ще са ви необходими за направата на джинджифиловата бира:

Около 100 г джинджифил, 200 г захар, 150 мл вода + 1.5 л допълнително вода, 1/4 чаена лъжичка суха мая за хляб, 1/4 чаена лъжичка морска сол (имам такава, която не е на едри кристали), 1 следно голям лимон.

Още: бутилка с вместимост от 2 л или 2.5 л

Приготвяне: обелете и настържете на ситно ренде джинджифила. Трябват ви 2 супени лъжици от него. Сложете в малка тенджерка захарта, 150 мл вода и настъргания джинджифил. Тенджерката поставете на котлона и оставете водата да заври. Внимавайте да не кипнат продуктите. Варете 1 минута колкото да се разтопи добре захарта. Оставете настрани получения сироп да изстине напълно.

Вижте рецептата за чудесно мезе за бира!

В бутилката сложете изцедения сок от лимона, солта, маята и 1.5 л вода. С помощта на фуния налейте и охладения джинджифилов сироп без да го прецеждате. Оставете за 8-10 часа на стайна температура, след което го приберете в хладилник за минимум 2 дена.

Нетърпеливите може след втория ден да прецедите и да пиете 🙂 Аз обаче предпочитам моята джинджифилова бира да престои в хладилника 4-5 дни и тогава да я прецедя и да я консумираме.
Непременно си направете тази така освежаваща домашна бира и се насладете на чудесния и вкус и аромат.