Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Бърза туршия или панаирджийска туршия

Бърза туршия или панаирджийска туршия

бърза туршия
Панаирджийска бърза туршия

Тази рецепта за бърза туршия или така наречената панаирджийска туршия е за всички нетърпеливи.

Или за тези, които нямат къде да съхраняват зимнина, а искат да си хапнат.

Вкусната бърза туршия се приготвя наистина много лесно или с продукти, които имате под ръка. Готова е за консумация на следващия ден в случай, че я направите вечерта. Ако я направите сутринта, може да я хапнете вечерта.

Ето какви продукти ще трябва да си набавите за вкусната бърза туршия:

Оцет, захар, сол, подправки (черен пипер на зърна, дафинов лист, целина по желание), зеленчуци по ваш избор (моите са зеле, чушки Чарли, моркови, чесън), може да сложите карфиол, червени чушки, тиквички.

Приготвяне: избраните зеленчуци се почистват и измиват. Режат се на по-големи хапки и се пълнят бурканчета възможно по-плътно. Между зеленчуците слагам тук-там смачкани скилидки чесън (може да сложете нарязани листа целина).

Правите марината от 500 мл вода, 150 мл оцет, 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол. марината правите в тенджера и към нея добавяте 1-2 дафинови листа, 8-10 зърна черен пипер.

Маринатата се слага да заври. Опитайте на вкус как е и може да добавите по ваш вкус сол, оцет или още захар.

бърза туршия за директна консумация

С врящата марината заливате зеленчуците и веднага затваряте с капачки. Тези, които правя аз винаги вакумират от температурата. След 10 часа може да консумирате вашата бърза туршия.

Съхранявате на хладно или в хладилник за около десетина дена. Лесно, бързо и вкусно. Даже и да нямате къде да съхранявате зимнина, винаги може да си пригответе тази туршия.
Това е рецепта за приготвяне на домашна мешана туршия за зимата: https://hitrinibg.com/meshana-turshiya/

Погледнете също

Царската салата

Маринована царска салата

Маринованата царска салата Есента е в разгара си и настъпи времето за приготвяне на вкусната …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *