Вкусни сарми от лапад
Пролетта е сезонът, в който се приготвят най-вкусните зелени ястия. Постните сарми от лапад са едно от тях.
Тези малки спретнати сарми от лапад са чудесни за предястие и за основно ястие. Зависи от гледната точка.
За приготвянето на този вид сарми ще са ви необходими следните продукти: 100 г ориз, 1 средно голяма глава лук, сол, 1 връзка пресен джоджен, черен пипер, 30 листа по-едри листа лапад и 50 мл олио.
Приготвяне на вкусните сарми от лапад:
Измийте листата лапад и отстранете дръжките до основата на листата. Попарете ги с гореща вода и ги оставете да се охладят. Измийте добре ориза, докато водата стане прозрачна. Нарежете възможно най-ситно лука и го задушете в олиото.
Сложете към задушения лук ориза и пържете 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Отстранете от котлона и добавете ситно нарязания джоджен, прясно смлян черен пипер и сол по ваш вкус.
Налейте 200 мл вода и върнете на котлона. Оризът трябва леко да къкри. Щом поеме течността, долейте отново малко вода и така докато оризът… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
