дек. 122014
 
Сподели ако ти харесва!

баница с праз лук

Прекрасна баница с праз лук

Изпитана рецепта за баница с праз лук – празеник!

В нашият край по това време на годината вкусната баница с праз лук често присъства на трапезата. Баба и казваше празеник. С навлизането на толкова много модерни рецепти за ястия, традиционните като баница с праз лук, лучник, барабойник и други от този род почти не се правят от младите кулинари и домакини.

Затова често пиша такива позабравени ястия, които са също толкова вкусни колкото и модерните манджи.
Едно време корите за тази баница с праз лук са се точили или дърпали, сега при наличието на готови кори и аз направих нашата баница с праз лук с тях, макар, че ако трябва да съм искрена, с домашно точените или дърпани кори баницата е страхотна. Затова домакините и кулинарите, които могат до дърпат и точат им  препоръчвам да направят баницата с такива кори.

Необходими продукти за баница с праз лук.

1 пакет кори за баница на сач, 3-4 стръка праз лук, 150-200 гр сирене по ваш избор, 1 кафена чашка ориз с вместимост 150 мл., сол на вкус, черен пипер, 3 яйца, 50 мл. газирана вода (слагам я защото готовите кори са по-сухи от домашно точените или дърпани) и 50 мл олио.
Начин на приготовление: лукът се нарязва на шайби около 0.5 см и се задушава в мазнината с 20-30 мл. вода, докато остане на мазнина. Оризът се измива добре и се добавя към лука. Добавете 1 кафена чашка вода и оставете на тих огън оризът да я абсорбира.

Добавете и втора и когато водата е усвоена отново от ориза той трябва да е полуготов. Добавете натрошеното сирене, разбъркайте и преценете дали има нужда от сол и добавете. Черният пипер смелете и добавете около 1/3 чаена лъжичка и разбъркайте. Яйцата разбийте с тел или вилица до еднородност. Разстелете една от корите и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)