…минало това време извадете бурканчетата и стопете на котлона на ниска температура останалото краве масло в което добавете няколко стръкчета прясна мащерка (сега магазините я предлагат целогодишно), но ако нямате може и суха (като не прекалявайте със сухата).
Оставете маслото около минута да къкри леко с подправката. Отстранете и след 2-3 минути полейте с ароматното масло, на тънък слой вашият пастет.
Маслото го запечатва и съхранява свеж. Така приготвеният домашен пастет може да издържи от 7 до 10 дена в хладилник. Нашият свършва за 4-5 дена.
Страници 1 2
Получава се голямо количество, как може да се консервира?
Може да направите половин доза. Ако правите цялата доза, може да консервирате в подходящи бурканчета, като ги варите не по-малко от 90 минути.
Ние не сме правили друг вид, но е логично да се направи по същия начин.
За мен ТАЗИ е рецептата за пастет!!!!!!Правя го вече трети път и винаги отличен резултат.Първия път с пилешки дроб.Втория-телешки.Третия(т.е днес)със свински.И винаги много вкусен и страхотен.Благодаря за идеалната рецепта за пастет.На любителите на този продукт….да не се чудят, а да се захващат за работа.Резултата си заслужава!!!!!!
здравейте,само да попитам и при другите видове пастети ли процедирате по същия начин на рецептата
Изглежда много вкусно! Ще може ли да обясните начина на пасиране?
С пасатор или с блендер!
„Звучи“ ми вкусно и задължително ще го пробвам.
mojeli bez indiisko orex4e
Може, но индийското орехче придава специфичен вкус на пастета.
Може ли вместо пилешки дроб да се замени със свински.
Може, но вкусът няма да е същият 🙂