Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Шоколадова торта с крем

Шоколадова торта с крем

шоколадова торта
невероятно вкусна шоколадова торта

Вкусна шоколадова торта с млечно маслен крем- изкушението за всички вкъщи.

Познавам много хора, които също като нас, не са любители на растителната сметана и се придържат към класическите кремове за торти. Затова ще ви дам една рецепта точно за такова изкушение. Шоколадова торта с млечно маслен крем.

Продукти за блата: 7 яйца, 200 грама захар, 100 грама брашно, 100 грама нишесте малина или ягода, 1 бакпулвер, 3 супени лъжици качествено какао.

Необходими продукти за крема: 1 литър прясно мляко, 7 супени лъжици захар, 3 яйца, 10 супени лъжици брашно, 2 прахчета ванилия, 250 грама краве масло, 200 грама пудра захар.

200 мл захарен сироп ( приготвя се от 1 супена лъжица захар и 200 мл. вода, които завират и се охлаждат като се добавя аромат по желание, аз слагам малко ром или коняк)

шоколадова торта блатове

Един шоколадов кувертюр от 200 грама + 20 грама краве масло или олио.

Ето как се приготвя тази шоколадова торта:

Яйцата се разбиват с миксер, докато изпълнят купата или започнат да образуват пътечка. Всички сухи съставки се пресяват заедно, за да се размесят добре. Добавяте ги по малко към яйчената смес като бъркате на ръка внимателно.

Изпичате сместа за блата във форма за торта с падащо дъно и размер 25 см , което сте застлали с хартия зя печене, при температура 180 градуса.

Блатът се пече около 35 минути, проверете с дървено шишче дали е готов. Готовият блат се оставя да изстине напълно и тогава се вади от формата.

Прекарайте нож от вътрешната страна на формата, за да извадите блата по-лесно, след което го разрежете на 3 равни части. Отделете хартията от блата за вашата шоколадова торта.

Кремът за тази шоколадова торта ще приготвите по следния начин:

Отделете 200 мл от млякото и го смесете с брашното и 3 цели яйца, като ги разбиете до гладкост. Останалото мляко заедно със захарта сгорещете до завиране и на тънка струя добавете яйчената смес. Бъркайте непрекъснато докато кремът заври.

Отстранете от котлона и охладете напълно. Кравето масло трябва да е със стайна температура. Разбийте с миксер на пухкав крем като постепенно добавяте пудрата захар. Добавете и ванилията.

Смесете охладения млечен крем с масления при непрекъснато разбиване с миксера на бавни обороти. Вече сте готови да направите една изключително вкусна шоколадова торта.

шоколадова торта орнаменти

Сложете в поднос първата третина от блата и равномерно сиропирайте. Сложете 4 с връх лъжици от крема и разнесете равномерно. Поставете втория блат и отново сиропирайте и поставете от крема и разстелете.

Идва ред и на третия блат, който сиропирате и намазвате с крем, като покривате и странично тортата с крем. Така подготвената шоколадова торта оставете поне за 2 часа в хладилник да се стегне. Шоколадовия кувертюр, начупете и разтопете с мазнината на… (ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ на следващата страница 2 )

Погледнете също

Домашна бъркана баница

Бъркана баница – много лесна рецепта

Днес за закуска имаме бъркана баница. Вкусната бъркана баница е в графата ми бързи, мързеливи …

5 коментара

  1. Ох, с бонбони Тофифи за капак! Сбогом диета, това ще трябва да се опита! 🙂

  2. Изкушаваща!

  3. Василена

    Чудна!

  4. непременно ще се пробва, страхотно вкусна изглежда 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *