температурата на 220 градуса. Печете на средната скара без вентилатор 50 минути. След изваждане оставете вашата домашна питка с квас върху решетка да се охлади напълно. Отново казвам на всички, че хляба с квас не е кисел. Кисел става, ако кваса ви е престоял и е на повече от 4 дена. Другият вариант е ако се слага прекалено много квас.
Очаквайте следващата рецепта за безглутенов хляб с квас.
Страници 1 2
Направи ми впечатление, че времето за втасване е едва 2-3 часа. Това ми се струва твърде малко време за тесто замесено с квас. Аз, когато правя квасен хляб, обикновено тестото го оставям да втасва поне 5-6 часа. 2 часа ми втасва тестото, замесено с мая, когато меся питка с мая. Не съм правила питка с квас, но времето за втасваме ми се струва твърде кратко.
Вкъщи винаги е топло. Втасването се съобразява с топлината на стаята. Като искате може да направите нощно втасване за цялата нощ.
Здравейте,
а става ли с друго, небяло брашно?
Става 🙂