Успешен експеримент в кухнята- питки на тиган замесени с айран!
Изминаха няколко дни, през които не бях месила, но днес направих тези вкусни питки в тиган. Питките станаха повече от чудесни и за това ще споделя рецептата си с вас.
Както повечето вече знаят, обичам да експериментирам в кухнята. Днешните питки на тигана са точно такъв експеримент.
Необходими продукти за приготвяне на питки на тиган:
1/3 кубче свежа мая за хляб, 1 чаена лъжичка с връх тръстикова захар (предполагам и с обикновена ще се получат), 1 чаена лъжичка сол с връх, 250 мл хладка вода, 3 супени лъжици кисело мляко, 3 супени лъжици олио и около 600-650 г брашно.
Приготвяне на вкусните питки на тиган:
В хладката вода разбийте киселото мляко да се образува айран. В купа сложете маята и посипете с тръстиковата захар. Налейте айрана и добавете 5-6 супени лъжици брашно.
Разбъркайте и оставете маята да се активира. Тук ще споделя наблюдението си, относно образувалият се квас.
До сега не бях слагала в тестото тръстикова захар. Маята се активира много по-бързо и се образуваха много по-големи мехури, съвсем различни от … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
Може ли да се ползва суха мая и колко трябва да я?
Може. Трябва половин пакетче суха мая от 7 г
ето ги…останалите…
още нямам за показване…ммм… 😀
Тая идея е страхотна-направих ги от едно тесто за мекици и станаха много вкусни!Благодаря!
Vkusotia.
🙂
Изглежда вкусно, запланувал съм за събота сутринта да ги пробвам.
Да, правила съм и стават страхотни. Непременно си направете. 🙂
С тази рецепта също ще станат хубави.
Страхотни питки стават на тиган! Някой правил ли е питки на тиган със сирене?