Превъзходна торта с череши и маскарпоне.
Това е най-лесната торта с череши и маскарпоне, която съм правила. Поканиха ни на гости и реших, че торта с череши ще е подходящ десерт.
Необходими продукти за тортата: 5 яйца, 150 гр. захар, 125 гр. брашно, 500 гр. череши, 500 гр. маскарпоне, 250 гр. рикота, 150 гр. бял шоколад, 100 гр. пудра захар, ванилов екстракт (може да замените с 2 прахчета ванилия) и още 100 гр. кристална захар.
Приготвяне на вкусната торта с череши:
Започнете от блата. Разбийте яйцата със 150 гр. захар, докато се сгъстят и побелеят (като за пандишпан). Добавете брашното на 4 пъти, като го пресявате при добавянето.
Разбърквайте като загребвате от дъното сместа леко (тъй като няма набухватели). Застелете тавата на фурната с хартия за печене и изсипете равномерно сместа. Печете около 15 минути на 170 градуса. Готовата платка оставете да се охлади.
Отделете си малко череши за декорация, а на останалите изчистете костилките и добавете 100 гр. захар и 100 мл. вода. Сложете на котлона да ври около 15- 20 минути. Направете от тях рядък конфитюр. Оставете да се охлади. Разбийте с миксер рикотата заедно с пудрата захар.
Добавете ваниловия екстракт и маскарпонето, като сместа разбъркайте на ръка. Опитайте крема и ако не ви е … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
Рали, от къде се снабдяваш с бял шоколад за готвене?