… натрошено сирене колкото искате и поръсвате с разтопено краве масло (аз слагам малки бучици тук-там). Сгъвате като пощенски плик (на снимките е показано сгъването).
Минете леко на кръст с точилката върху сгънатите краища. Направете всички гюзлеми и тогава започнете да ги печете. Както по-горе казах, ползвам тиган, защото котлона ми е керамичен и не е подходящ за сач, а и на тиган стават много по-бързо.
Сачът е дебел и иска време докато се загрее добре. Слагам малко олио (около 1 чаена лъжичка, но не повече) в добре загрят тиган и слагам една баничака да се пече. След минута две баничката се зачервява добре и обръщам от другата страна. Готовите гюзлеми може да намажете с малко краве масло. Подреждат се една върху друга, за да се запазят топли. Поднесете вашите уникални домашни гюзлеми с кисело мляко.
Точно това търсех от седмица. Благодаря Ви. Имам сач и печка на дърва, най -вече желание .Споменът ми за това е от 70-години,ставах в 6, за да си я купя и да успея да отида на школо в 7,30ч. Още веднъж благодаря и светли празници. Обичам ви всички.
Радваме се, че можем да помогнем 🙂 Пробвайте и другите ни рецепти! Няма да ви подведат!
Здравейте! Аз съм приготвила тези гюзлемите със свежа мая, но в момента нямам такава! Искам да попитам дали ще станат със суха мая и колко грама трябва да се сложи? Благодаря!
Може да използвате и суха мая. 5 г са напълно достатъчни.
Здравейте! Тези гюзлеми изглеждат страхотно и мисля да ги направя утре сутринта! Искам да попитам, мога ли да приготвя тестото от вечерта и да го остаея в хладилника до сутринта? Благодаря!
Здравейте, няма проблем да оставите тестото в хладилника. На сутринта го премесете, оставете го да почива 15-20 минути и направете вашите гюзлеми.
Започвам да ги правя! Вчера направих осукан тутманик, днес сме на гюзлеми. Благодаря за уникалните рецепти!
Благодаря за оказаното доверие, очаквам да споделите резултата 🙂