Вкусни канелени бухти има вкъщи днес.
В случай, че досега не сте правили канелени бухти, горещо ви ги препоръчвам. Стават много ароматни и вкусни. Чудесно се съчетават с топло мляко или чай.
Пухкави и меки, наподобяващи понички. Прекрасно решение за вкусна и топла закуска за цялото семейство!
Необходими продукти: 200 гр. кисело мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка канела, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат (може да замените с 2 чаени лъжички бакпулвер, ако содата не ви допада), щипка сол, около 500 гр. брашно, олио за пържене.
Още: 1 ванилия и 2-3 супени лъжици фина кристална захар.
Приготвяне на канелени бухти:
Сложете в подходяща по размер купа киселото мляко и добавете към него содата (ако решите да ги правите с бакпулвер, сложете го в брашното). Разбъркайте енергично с лъжица и тогава добавете щипката сол, канелата, яйцата и захарта.
Разбъркайте отново добре съставките, докато захарта се разтвори напълно. Направете кладенче в брашното и изсипете течните съставки. Омесете гладко меко, но не лепнещо тесто. Оставете тестото покрито за около 10 минути да почива.
След 10 минути разточете тестото на кора с дебелина около 5-6 мм. Изрежете с помощта на чаша или ринг за рязане кръгове от тестото, както е показано на снимките на следващата страница.
Режете възможно най-близко един до друг кръговете. Може да направите в центъра на кръга дупка с подходящ размер и да станат като понички. Загрейте в по-тесен съд достатъчно количество олио като за маслена баня. Пържете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
