Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Кокошка по градинарски

Кокошка по градинарски

кокошка по градинарски
кокошка по градинарски

Днес ще ви предложа тази рецепта за кокошка по градинарски.

За приготвянето на тази вкусна кокошка по градинарски препоръчвам домашна птица, но ако не можете да намерите, направете с кокошка или пиле от магазина. Вкусът на домашната кокошка е невероятен и ястията стават превъзходни.

Много наши приятели ходят до близките села и си купуват кокошки, пилета, петли… За приготвянето на тази вкусна кокошка  ще ви трябват следните продукти:

1 кокошка (по възможност домашна), черен пипер на зърна, 1 супена лъжица червен пипер, сол, 1 средна глава лук, 2-3 моркова, 30-40 мл олио, 2-3 супени лъжици брашно, 4-5 средни картофа, 400 г грах (пресен, замразен или от консерва) и пресен магданоз.

Ето как да приготвите вашата кокошка по градинарски:

Изчистената и измита кокошка разфасовайте на порции. Най-добре е да я сварите в тенджера под налягане, но ако нямате такава и обикновената ще свърши работа. Сложете в тенджерата месото и налейте студена вода да покрие месото 4-5 см добавете 1 равна супена лъжица сол и 5-7 зърна черен пипер.

Сварете месото (в тенджерата под налягане щом свирне клапана навалям температурата на котлона на минимум и варя час и половина). Когато месото за кокошката по градинарски е готово, го отстранете от котлона и започнете обработката на зеленчука.

Нарежете на ситно лука, морковите на едри шайби и ги задушете в олиото и 2-3 супени лъжици вода докато останат на мазнина. Щом останат на мазнина добавете червеният пипер и разбъркайте за 10-15 секунди. Добавете месото и бульона към лука и морковите.

После сложете грахът и обелените и нарязани на едро картофи. Сложете към ястието още 5-6 зърна черен пипер и оставете да заври. Щом ястието започне да ври намалете температурата на котлона на минимум и оставете да къкри 20-30 минути. Размийте с малко студена вода и… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *