четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Зрял боб с бекон и мащерка

Зрял боб с бекон и мащерка

зрял боб с бекон
Апетитен зрял боб с бекон

Днешната рецепта е за зрял боб с бекон.

Все по-рядко попадам на бекон, който да ми хареса. В момента, в който видях този в местната бакалия и веднага купих едно парче. Нямаше много сланина, не беше от този събирания и “лепен”. Беше варено-пушен и добре изсушен. С две думи- бекон мечта. На момента реших, че ще го сготвя със зрял боб.

Необходими продукти за зрял боб с бекон:

300 гр. зрял боб, около 250-300 гр. бекон, 1 чушка, 1 голяма глава лук, прясна мащерка, пресен босилек, пресен джоджен, 1 голям домат, олио.

Приготвяне на вкусния зрял боб с бекон:

В случай, че не разполагате с време да накиснете зрелия боб, измийте го добре и налейте студена вода колкото да го покриете. Сложете тенджерата на котлона и оставете водата да заври.

Щом това се случи, излейте водата на боба и налейте отново студена, същото количество. Ползвам  голяма метална цедка, така няма опасност да изсипя боба в мивката. Може да използвате и гевгир.

Правя това 3-4 пъти преди да налея водата, в която бобът ще ври. След последната смяна наливам литър и половина вода и оставям да заври. Щом водата с боба копне, намалете котлона на минимум и оставете да къкри докато е почти готов.

Беконът се нарязва на едри кубчета и се запържва без допълнителна мазнина. Към него добавяте и ситно нарязания лук  и чушка. Задушавате около 2-3 минути и добавяте в къкрещия боб. Подправете със сол по ваш вкус. Домата обелете и нарежете на ситно. Задушете го с малко олио докато омекне.

Щом бобът, беконът и зеленчуците са готови, добавете домата и оставете да къкри още 5 минути.  Подправете вашия зрял боб с бекон със ситно нарязан пресен джоджен, босилек и мащерка.

Ако тази изпробвана рецепта ви допада, присъединете се и към кулинарната ни група Домашни Гозби, където ще откриете изключително много рецепти за домашно приготвена храна, придружени с много снимки и полезни съвети!

продукти за зрял боб с беконзапържване на съставки за зрял боб с беконварене на зрял боб с бекон

Погледнете също

патешки дробчета на фурна

Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна. Не, че избягвам …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *