Разнообразете рецептите си с тези вкусни гарнирани питки.
Може да спазите рецептата ми за гарнирани питки или да направите свой вариант. Гарнираните питки наподобяват пица, но са два пъти по-дебели от нея.
Ето какви продукти са необходими за приготвянето на гарнираните питки:
За тестото: 150 мл хладка вода, 5 г суха мая, около 350-400 г брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица олио.
За гарниране: доматено или чушково пюре, риган, мащерка, лук, 200-250 г кайма, чушка, 100 г кашкавал, 1/2 чаена лъжичка захар, щипка сол.
Приготвяне: пригответе тесто от посочените продукти (вода, брашно, мая, сол, олио). Тестото трябва да е меко, гладко и нелепнещо. Може да замесите с миксер или хлебопекарна. Оставете го да втаса покрито в намаслен съд докато удвои обема си.
Втасалото тесто може да разделите на 2, 3 или 4 части. Без да го премесвате оформете на дълги елипси и ги сложете в тава с хартия на дъното.
Една-две супени лъжици от избраното пюре подправете със сол, захар, и ситно нарязаните подправки. Намажете тестото с него. Настържете на едро ренде кашкавала и разпределете по питките. Разпределете на малки късчета каймата по тестото.
Вижте как се правят домашни питки за БУРГЕРИ
Нарежете на тънки полумесци или шайби малка главичка обелен лук. Сложете и от него по питките. Накрая нарежете на малки кубчета почистената от семенника чушка и поръсете и от тях равномерно.
Докато се занимавате с гарнирането включете фурната си да се загрява на 220 градуса. В случай, че фурната ви има функция за изпичане на пица, задължително ползвайте нея, но ако нямате не е фатално. Щом фурна е готова веднага слагате тавата с питките.
Печете вашите гарнирани питки между 12-13 минути. Сервирайте топли.
