Пригответе си лесна и вкусна закуска- мързеливи мекици!
Тази сутрин за закуска приготвих тези мързеливи мекици. Мързеливи ги кръстих, защото от вечерта ги подготвих, а на сутринта само ги раздърпах и изпържих. Тези мекици стават много пухкави и мекички.
Ето какви продукти са ви необходими за приготвянето им: 3-4 супени лъжици кисело мляко, 300 мл. хладка вода, 1 чаена лъжичка захар или мед, голяма щипка сол, 1/3 кубче свежа мая от 42 гр. и брашно около 400-450 гр. (може и малко повече), 2 супени лъжици олио.
Приготвяне на вкусните мързеливи мекици:
Смесете киселото мляко с хладката вода, добавете захарта или меда и разтворете в течността маята. Добавете 2-3 супени лъжици брашно, разбъркайте и оставете маята да се активира.
Към активираната мая постепенно добавяйте брашното и бъркайте с лъжица докато сместа започне да се отделя от съда. Премесете леко мекото лепнещо тесто и оставете в добре намаслен голям плик.
Тестото трябва да е меко и леко лепнещо. Оставете го да престои в хладилника за през нощта. На следващия ден, когато се наспите, извадете тестото от хладилника.
Загрейте в съд повечко мазнина. Късайте от тестото късове с големината на яйце, разтегляйте тестото и пържете мързеливите мекици до приятно златисто от двете страни. Поднесете ги топли със сирене, сладко, мед, кленов сироп или течен шоколад.
