вторник , ноември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Медена торта – оригиналът!

Медена торта – оригиналът!

медена торта
Чудесна торта медовик

Вкусна медена торта – една забравена рецепта в последните години. Интересна и изкушаваща.

Самата аз отдавна не се бях сещала за медена торта, но скоро моя приятелка и беше направила интерпретация, която ме накара да направя отново и да се върна доста години назад.

Продуктите за блатовете са: 2 яйца, 150 грама захар, 2 супени лъжици мед, 50 мл. прясно мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 50 г стопено краве масло и около 600 г брашно.

Необходимите продукти за крема на вашата медена торта са: 1 литър прясно мляко, 250 г краве масло със стайна температура, 200 г пудра захар, 7 супени лъжици кристална захар, 2 прахчета ванилия, 7 супени лъжици брашно (без набухватели).

Глазура на тортата: 100 г пудра захар, 50 г краве масло, 50 мл вода, 2 супени лъжици какао, 1 супена лъжица брашно и 1 ванилия.

Орехи 200 г смлени или начукани, ако желаете да панирате вашата медена торта вместо да облеете с шоколадовата глазура.

Ето как да приготвите вашата медена торта:

Разбийте с тел или вилица яйцата и захарта, добавете към тях млякото, меда, содата и маслото.

Тази смес изсипете в тенджера и сложете на котлона да се вари, като непрекъснато бъркайте. Сместа е готова, щом започне да променя цвета си към карамелен. Охладете и с нея замесете меко не лепнещо тесто с брашното.

тесто за медена торта

Тестото за медената торта разделете на 6 или 8 еднакви по големина топки. Разточете на кора с дебелина не повече от 3-4 мм. Може предварително да оразмерите корите, но може и след изпичане да го направите с голяма чиния или с дъното на отваряща се форма за торта. Корите печете в предварително загряна фурна на 180 градуса.

Имайте предвид, че корите много бързо се изпичат за 3-4 минути и са готови.

Кремът за вашата медена торта се приготвя по следния начин:

Отделете 400 мл. прясно мляко и в него разтворете брашното, в останалото мляко … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Топчета от сирене за мезе

Топчета от сирене за мезе

Лесно и бързо се приготвят вкусните топчета от сирене. Такива топчета от сирене поднасям често …

23 коментара

  1. Грациела

    Тортата стана изключително вкусна !
    Благодарна съм ви за всички хубави рецепти които намирам във вашият блог.

  2. Привет от Испания!
    Аз съм истински фeн на вашият блог и съм ви безкрайно благодарна за хубавите рецепти! Вече пробвах тиквеният кекс , новогодишната баница и сега – медената торта!
    Рецептите ви са ясно обяснени и винаги се получават добре!
    Медената торта не беше сложна за изпълнение , а толкова вкусна наистина ! Направих я за рожденният ден на десетгодишният ми син и имаше невероятен успех ! Оставих я да престои в хладилника два дена и вкусът на карамел беше изумителен ….
    Такива рецепти не се намират лесно ….вашият блог е много ценен ! Благодаря ви от сърце , че споделяте познанията и опита си с хора като мен !
    Грациела

  3. Стана страхотна!!! Само, че трябва да се консумира след 10-12 часа най-малко. Тогава е най-вкусна 🙂 Благодаря за подробната рецепта!

  4. Крема ги овлажнява достатъчно. Затова е добре да престои поне 12 или 24 часа.

  5. Искам да попитам платките могат ли предварително да се овлажнят, или крема ги овлажнява достатъчно?

  6. Страхотна стана, въпреки че ми се получиха само 4 блата.

  7. Мария Бонева

    Здравейте,
    Как и колко време мога да съхраня блатовете, преди да сглобя тортата?

    • След като са напълно изстинали може да ги поставите в найлонов плик и да ги съхранявате до 2 седмици.

      • Защо ми стана крема течен спазих всичко

        • Причината може да бъде в качеството на маслото, качеството на брашното или начина на разбиване на крема. Бихте ли описали начина по който приготвихте крема!

  8. А това е само млечен крем без яйца ли ?
    Интересно !
    правила съм няколко разновидности на медена торта,под няколко наименования и е супер,с който и да е крем

  9. Марина

    Любимата ми торта… аз я приготвям с друга малко по различна рецепта, а аз добавих портокалов а кора в тестото и в крема ! Уникална става, всеки който я опита се влюбва във вкуса и ! Наистина си заслужава труда.

  10. И печете на хартия за печене. Иначе блатовете, ако веднага не ги махнете се трошат, а това е разочароващо. Изстинали са като бисквити. Готовата торта трябва да се яде поне след 4 часа, най – хубава е на другия ден.

  11. Това става Френска селска торта, ако вместо млечен ванилия крем сложите крем от 4 големи кофички заквасена сметана разбита с 10-12 лъжици захар и една ванилия. Реди се с орехи и аз последно сложих и парченца ягоди вътре. Това я оскъпява, но повярвайте ми, това е най – вкусното нещо.

  12. Василена

    Здравейте!Тортата изглежда чудесно.Какъв е размера на тавичката, която ползвате?

  13. Тази рецепта ме връща в спомените и ще я направя непременно. Благдаря Ви, че я споделихте!

  14. Prekrasna e na vid i sigurno na vkus oshte poveche…:)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *