
Вкусна медена торта – една забравена рецепта в последните години. Интересна и изкушаваща.
Самата аз отдавна не се бях сещала за медена торта, но скоро моя приятелка и беше направила интерпретация, която ме накара да направя отново и да се върна доста години назад.
Продуктите за блатовете са: 2 яйца, 150 грама захар, 2 супени лъжици мед, 50 мл. прясно мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 50 г стопено краве масло и около 600 г брашно.
Необходимите продукти за крема на вашата медена торта са: 1 литър прясно мляко, 250 г краве масло със стайна температура, 200 г пудра захар, 7 супени лъжици кристална захар, 2 прахчета ванилия, 7 супени лъжици брашно (без набухватели).
Глазура на тортата: 100 г пудра захар, 50 г краве масло, 50 мл вода, 2 супени лъжици какао, 1 супена лъжица брашно и 1 ванилия.
Орехи 200 г смлени или начукани, ако желаете да панирате вашата медена торта вместо да облеете с шоколадовата глазура.
Ето как да приготвите вашата медена торта:
Разбийте с тел или вилица яйцата и захарта, добавете към тях млякото, меда, содата и маслото.
Тази смес изсипете в тенджера и сложете на котлона да се вари, като непрекъснато бъркайте. Сместа е готова, щом започне да променя цвета си към карамелен. Охладете и с нея замесете меко не лепнещо тесто с брашното.
Тестото за медената торта разделете на 6 или 8 еднакви по големина топки. Разточете на кора с дебелина не повече от 3-4 мм. Може предварително да оразмерите корите, но може и след изпичане да го направите с голяма чиния или с дъното на отваряща се форма за торта. Корите печете в предварително загряна фурна на 180 градуса.
Имайте предвид, че корите много бързо се изпичат за 3-4 минути и са готови.
Кремът за вашата медена торта се приготвя по следния начин:
Отделете 400 мл. прясно мляко и в него разтворете брашното, в останалото мляко … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
Здравейте, тортата е страхотна !
Благодаря ви за точната рецепта!
Благодарим Ви за доверието! Весело посрещане на Новата година!
Тортата стана изключително вкусна !
Благодарна съм ви за всички хубави рецепти които намирам във вашият блог.
Привет от Испания!
Аз съм истински фeн на вашият блог и съм ви безкрайно благодарна за хубавите рецепти! Вече пробвах тиквеният кекс , новогодишната баница и сега – медената торта!
Рецептите ви са ясно обяснени и винаги се получават добре!
Медената торта не беше сложна за изпълнение , а толкова вкусна наистина ! Направих я за рожденният ден на десетгодишният ми син и имаше невероятен успех ! Оставих я да престои в хладилника два дена и вкусът на карамел беше изумителен ….
Такива рецепти не се намират лесно ….вашият блог е много ценен ! Благодаря ви от сърце , че споделяте познанията и опита си с хора като мен !
Грациела
Благодаря за оценката и доверието!
Стана страхотна!!! Само, че трябва да се консумира след 10-12 часа най-малко. Тогава е най-вкусна 🙂 Благодаря за подробната рецепта!
Може ли да престои повече от 12 часа преди консумация? Някъде около ден и половина?
Да, може да престои и 2-3 дена. Няма проблем. Стига да е в хладилник.
Крема ги овлажнява достатъчно. Затова е добре да престои поне 12 или 24 часа.
Искам да попитам платките могат ли предварително да се овлажнят, или крема ги овлажнява достатъчно?
А може ли да се направи с друг вид блатоветортата, например с готови
Може с готови медени блатове от руски магазин
Много добре изглежда.Сигурно е и вкусна.
Изключително вкусна е!
Страхотна стана, въпреки че ми се получиха само 4 блата.
Здравейте,
Как и колко време мога да съхраня блатовете, преди да сглобя тортата?
След като са напълно изстинали може да ги поставите в найлонов плик и да ги съхранявате до 2 седмици.
Защо ми стана крема течен спазих всичко
Причината може да бъде в качеството на маслото, качеството на брашното или начина на разбиване на крема. Бихте ли описали начина по който приготвихте крема!
А това е само млечен крем без яйца ли ?
Интересно !
правила съм няколко разновидности на медена торта,под няколко наименования и е супер,с който и да е крем
Да. Само млечен крем.
Любимата ми торта… аз я приготвям с друга малко по различна рецепта, а аз добавих портокалов а кора в тестото и в крема ! Уникална става, всеки който я опита се влюбва във вкуса и ! Наистина си заслужава труда.
И печете на хартия за печене. Иначе блатовете, ако веднага не ги махнете се трошат, а това е разочароващо. Изстинали са като бисквити. Готовата торта трябва да се яде поне след 4 часа, най – хубава е на другия ден.
Това става Френска селска торта, ако вместо млечен ванилия крем сложите крем от 4 големи кофички заквасена сметана разбита с 10-12 лъжици захар и една ванилия. Реди се с орехи и аз последно сложих и парченца ягоди вътре. Това я оскъпява, но повярвайте ми, това е най – вкусното нещо.
4 кофички по 400г? Не са ли много?
Здравейте!Тортата изглежда чудесно.Какъв е размера на тавичката, която ползвате?
Падащото дъно на форма за торта- 26 см е размера.
Тази рецепта ме връща в спомените и ще я направя непременно. Благдаря Ви, че я споделихте!
Prekrasna e na vid i sigurno na vkus oshte poveche…:)
О, Да! Пригответе я и след това тя ще бъде Любимата Ви торта 🙂