Вкусни бухтички на пръчици има днес за закуска.
Всички обичат бухтички сутрин за закуска. Те могат да бъдат приготвени във всякаква форма. Днес моите са като пръчици, които може да си потопите в сладко или мед. Може да приготвите също така и солен сос или дип.
Необходими продукти за бухтички пръчици:
1 яйце, 1 чаена чаша от 250 мл кисело мляко, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер (може да замените със сода бикарбонат), 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, около 500 гр. брашно, олио за пържене.
Приготвяне: слагате киселото мляко в подходяща купа. В случай, че ползвате сода бикарбонат, тя се добавя в киселото мляко. Разбърквате добре и изчаквате да шупне. Ако обаче правите като мен с бакпулвер, то чаената лъжичка бакпулвер смесете с 1 чаена чаша брашно.
Слагате яйцето към киселото мляко и с вилица разбивате до получаването на еднородна смес. След това прибавяте захарта и солта.
Добавяте чаената чаша брашно с бакпулвера и разбърквате (ако ползвате сода бикарбонат, само брашно). Разбърквате сместа и доизмесвате на ръка до меко, нелепнещо тесто. Разточвате с помощта на малко брашно правоъгълна кора и оставяте за около 10 минути кората да почине.
Загрявате в подходящ съд достатъчно количество олио като за маслена баня. Кората режете на тесни ленти около 5 мм. и дължина 12 – 15 см. Пържите ги на средна температура, за да не се препържат. Не е нужно … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
