Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Лесна апетитка с ябълки

Лесна апетитка с ябълки

апетитка с ябълки
Ароматна апетитка с ябълки

Това е една различна и много вкусна апетитка с ябълки.

Тези, които ме познават знаят, че обичам експериментите и тази апетитка с ябълки е поредният ми успешен опит. Предполагам, че за много от вас тази комбинация ще е странна, но когато опитате ще се убедите, че вкусът е чудесен.

Сладостта на ябълките покрива киселинността на доматите. Добрият баланс на вкусове и аромати прави тази апетитка неустоимо вкусна.

Препоръчвам ви да си приготвите от нея. Количеството не е голямо. Спокойно може да се приготви в апартамент. Трябва ви малко по-голяма тенджера с вместимост от 4-5 литра и продуктите, които ще изброя.

Необходими продукти за апетитка с ябълки:

300 г лук, 700 г изчистени, обелени и нарязани на кубчета сладки ябълки, 2 кг домати от сорта Рома или Мадара, сол, 3-4 стръка мащерка, 4-5 едри скилидки чесън, 1-2 люти чушки (ако не обичате люто, не слагайте, но пикантността на апетитката идва от тях), 50 -100 мл олио, 1-2 супени лъжици натурално нишесте (слагам царевично).

Още: бурканчета с капачки на винт.

Вкусна апетитка с ябълки

Приготвяне: обелете и нарежете на едри кубчета лука. Сложете в тенджера олиото да се загрее (слагам 75 мл). Добавете към загрятото олио 1 чаена лъжичка сол и лукът. Задушете го на ниска температура около 5 минути или докато стане леко прозрачен. Прибавете 700 г нарязани обелени ябълки (слагам добре узрели ябълки златна превъзходна. Важно е ябълките да са сладки).

Продължете да задушавате около 20 минути на слаб котлон, като от време на време разбърквате. През това време измийте и нарежете на кубчета доматите.

Пасирайте или блендирайте кубчетата. Ако искате, за по-голяма финност може да минете сместа през сито (аз не съм я минавала). Отместете лука с ябълките от котлона и добавете 1/3 от доматите и пасирайте. Внимавайте да не се изгорите по време на пасирането (сместа е гореща). Прибавете и останалите пасирани домати.

Върнете обратно тенджерата на котлона. Добавете стръкчетата мащерка, чесъна, който предварително сте счукали на фина каша и ситно нарязаните люти чушки (количеството определете сами според вашия вкус и усет за пикантно).

Варете на умерен огън като от време на време разбърквате сместа да не загори. Опитайте как е на сол и добавете още малко според вашия вкус.

Щом сместа се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Царската салата

Маринована царска салата

Маринованата царска салата Есента е в разгара си и настъпи времето за приготвяне на вкусната …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *