Класически ориз със свинско месо на фурна!
Ориз със свинско месо на фурна е едно непретенциозно, но много вкусно ястие. Лесно е за приготвяне. С него може да се справи всеки начинаещ кулинар.
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на 4 порции:
Свинско месо от бут или за готвене, което предлагат напоследък по магазините- около 700 г, може и повече, 1 чаена чаша с вместимост от 300 мл пълна до горе, 1 голяма глава лук или 2 по-малки, сол на вкус, 10-15 зърна черен пипер 50 мл олио.
Ето как да приготвите ориза със свинско:
В случай, че месото е на голямо парче, го нарежете на едри кубчета приблизително с еднаква големина. Измийте го и го сложете в тенджера. Налейте студена вода достатъчно количество и сложете на котлона да се свари.
Тази процедура може да направите предварително. По време на варенето отстранете образувалата се пяна и я изхвърлете. Добавете сол на вкус към месото.
Когато месото е готово сварено идва ред да подготвите ориза. Оризът се измива много добре със студена вода, мие се докато водата стане прозрачна.
Това се прави не само за да бъде чист ориза, а също така да се отстрани нишестето от него, което прави лепкави зърната. Нарежете на ситно главата лук и запържете в мазнината, докато стане прозрачен. Тогава добавете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
