Пригответе си такава панирана бейби моцарела.
Вкусната панирана бейби моцарела може да бъде поднесена като топло предястие или за мезе на вино или бира. Приготвя се лесно. Може да си я подготвите предварително и малко преди поднасяне само да я изпържете (често правя така).
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето:
Бейби моцарела, яйца, брашно, галета, сол, олио за пържене.
Приготвяне: не давам точното количество на продуктите, защото трябва сами да прецените колко моцарела ще панирате. Като за начало може да разбиете с вилица до еднородност 1 яйце и в последствие да разбиете още в случай, че не ви стигне.
Към 2 супени лъжици брашно добавете щедра щипка сол и размесете добре. Сложете брашното в подходящ съд. В друг подобен съд сложете галетата. Всяка моцарела се овалва добре в подсоленото брашно.
След брашното се потапя в разбитото яйце и след него в галетата. Както казах по-горе, това може да го направите предварително и да приберете сиренето в хладилник.
Загрейте достатъчно количество олио като за маслена баня. Подготвената моцарела потапяте отново в разбито яйце и слагате да се пържат в загрятата мазнина. Пържите до приятен златист цвят.
Изпържената панирана бейби моцарела слагайте върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина. Сервирайте топла в затоплена чиния.
Вижте как да си приготвите и пица с шунка и моцарела като кликнете ТУК
