мар. 102019
 
Сподели ако ти харесва!

Панирани пилешки хапки
Панирани пилешки хапки с лют конфитюр

Всеки може да си приготви такива домашни панирани пилешки хапки.

Приготвянето на панирани пилешки хапки не отнема много време и при мен са в графата за бързо реагиране 😉 Както при всяко друго ястие така и тук можете да приложите някакви ваши хитрини. Често за моите хапки ползвам студен хляб вместо галета и панировката става уникална. Хрупкава и в същото време нежна. Има такава японска панировка. Никога не правя един вид панировка на пилешкото филе, за да има разнообразие в порцията, която ще сервирам.

За приготвянето на панирани пилешки хапки като моите ще са ви необходими следните продукти:

Около 600 гр. пилешко филе, 2-3 яйца (зависи от големината им), брашно, сусамено семе, смлян студен бял хляб (не стар, а студен), сол, черен пипер, олио за маслена баня.

Още: домакинска хартия без аромат.

Приготвяне: смелете в блендер 3-4 филии без кората студен хляб. подгответе в три плитки чинии панировката си. В една сложете 5-6 супени лъжици брашно, в друга смления студен хляб и в третата 4-5 лъжици сусамово семе.

Разбийте с вилица в дълбока чиния или широка купа яйцата. Разбиването направете с вилица или тел за разбиване. Яйцата трябва да са смесени добре, а не разбити на пяна. Месото нарежете на хапки и посолете равномерно с 1 чаена лъжичка сол. Поръсете с 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (може и без него). Разбъркайте месото да се овкуси добре.

Загрейте мазнината на умерена температура. Аз предпочитам да пържа в малък съд (каселора) или малка дълбока тенджерка за да има повече мазнина за хапките. Всяко късче месо се овалва първо в брашно, изтупва се добре и после се потапя в разбитите яйца. Изваждате от яйцата и овалвате в трохите хляб или в сусама. Пържите да приятен златист цвят от всички страни.

Продължава на следващата страница

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)